{"id":29,"date":"2017-01-12T15:54:30","date_gmt":"2017-01-12T14:54:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.congressi.unisi.it\/progettofarfalla\/?page_id=29"},"modified":"2017-02-06T13:16:06","modified_gmt":"2017-02-06T12:16:06","slug":"programma","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.congressi.unisi.it\/convegnoprogettofarfalla\/programma\/","title":{"rendered":"Programma"},"content":{"rendered":"<p>9:00-9:30: Registrazione<\/p>\n<p>9:30-10:00: Saluti delle autorit\u00e0<br \/>\n<strong>Francesco Frati<\/strong>, <em>Universit\u00e0 di Siena<\/em><br \/>\n<strong>Fulvio Mancuso, <\/strong><em>Comune di Siena<\/em><br \/>\n<strong>Angelo Riccaboni<\/strong>,<em> Santa Chiara Lab<\/em><\/p>\n<p><b>Moderatore: Paolo\u00a0 Corbini,\u00a0<\/b><b><\/b><i>Associazione Nazionale Citt\u00e0\u00a0 del\u00a0 Vino <\/i><\/p>\n<p>10:00-11:15: Sessione 1<strong><br \/>\nMatrice storica e valore culturale dell\u2019agricoltura: paesaggio, biodiversit\u00e0 e tutela del territorio<\/strong><\/p>\n<p><strong>Valentino Nizzo<\/strong>, <em>Ministero dei Beni e Attivit\u00e0 Culturali<\/em><strong><br \/>\n<\/strong> Le cose di ogni giorno raccontano segreti<br \/>\n<strong>Claudio Del Re, <\/strong><em>Terre Regionali Toscane<\/em><strong><br \/>\n<\/strong>La biodiversit\u00e0 come valore culturale e storico<br \/>\n<strong>Andrea Ciacci, <\/strong><em>Universit\u00e0 di Siena<\/em><strong><br \/>\n<\/strong>L\u2019archeologia al servizio dei prodotti tipici<\/p>\n<p><em>11:15-11:45: Coffee break<\/em><\/p>\n<p>11:45-13:00: Sessione 2<br \/>\n<strong>Dal valore culturale al valore economico: l\u2019agricoltura come strumento di sviluppo rurale<\/strong><\/p>\n<p><strong>Claudia Ranaboldo &#8211; <\/strong><em>Centro Latinoamericano per lo Sviluppo Rurale<\/em><strong><br \/>\n<\/strong>Agricoltura e patrimonio bioculturale: la valorizzazione territoriale<br \/>\n<strong>Valter Nunziatini, <\/strong><em>Regione Toscana<\/em><strong><br \/>\n<\/strong>Le strade della cultura e dei sapori: organizzazione territoriale di un sistema distribuito<br \/>\ndi percorsi integrati<br \/>\n<strong>Giuliano Benelli,\u00a0 <em>Universit\u00e0 di Siena<\/em><br \/>\n<\/strong>Tecnologie e soluzioni per la comunicazione, la valorizzazione e l\u2019internazionalizzazione<\/p>\n<p><em>13:00-14:30: Pranzo<\/em><\/p>\n<p>14:30-16:00: Tavola rotonda 1<strong><br \/>\nProduzioni di qualit\u00e0: scelta o necessit\u00e0 per affrontare il mercato?<br \/>\nCoordina: Mauro Rosati, <\/strong><em>Fondazione Qualivita<\/em><strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Interverranno:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Lorenzo Fazzi &#8211; <\/strong>Associazione per la valorizzazione della castagna del Monte Amiata IGP<\/li>\n<li><strong>Francesco Carpitelli<\/strong>&#8211; Cipolla di Certaldo &#8211; Presidio Slow Food<\/li>\n<li><strong>Roberto Neri &#8211; <\/strong>Consorzio Agrario di Siena<\/li>\n<li><strong>Christian Sbardella<\/strong> &#8211; Consorzio per la Tutela dell&#8217;Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP<\/li>\n<li><strong>Giacomo Pondini<\/strong> &#8211; Consorzio del Vino Brunello di Montalcino<\/li>\n<li><strong>Stefano Campatelli<\/strong> &#8211; Consorzio della Denominazione San Gimignano<\/li>\n<li><strong>Carolina Taddei <\/strong>&#8211; Consorzio dello Zafferano di San Gimignano DOP<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>16:00-16:30: Degustazione di prodotti enogastronomici offerta dalle aziende partner del Progetto FARFALLA<\/em><\/p>\n<p>16:30-18:00: Tavola rotonda 2<br \/>\n<strong>Progettare un modello sostenibile, distribuito e integrato di valorizzazione su scala regionale<br \/>\nCoordina: Rita Turchi, <\/strong><em>Regione Toscana<\/em><strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Interverranno:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Paolo Corbini<\/strong> &#8211; Associazione Nazionale Citt\u00e0 del Vino<\/li>\n<li><strong>Diana Lenzi &#8211; <\/strong>Associazione Nazionale Giovani Agricoltori<\/li>\n<li><strong>Giancarlo Brocci &#8211; <\/strong>L\u2019Eroica<\/li>\n<li><strong>Violante Gardini<\/strong> &#8211; Movimento Turismo del Vino delegazione Toscana<\/li>\n<li><strong>Giampiero Cresti &#8211; <\/strong>Olivicoltori Toscani Associati<\/li>\n<li><strong>Francesco Fabbrizzi &#8211; <\/strong>Parco Artistico, Naturale e Culturale della Val d\u2019Orcia<\/li>\n<li><strong>Roberto Scalacci-<\/strong>Regione Toscana, Direzione Agricoltura e sviluppo rurale<\/li>\n<li><b>Duccio Lazzeretti &#8211; <\/b>Slow Food Toscana<\/li>\n<\/ul>\n<p>18:00-18:30: Conclusioni e Saluti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>9:00-9:30: Registrazione 9:30-10:00: Saluti delle autorit\u00e0 Francesco Frati, Universit\u00e0 di Siena Fulvio Mancuso, Comune di Siena Angelo Riccaboni, Santa Chiara Lab Moderatore: Paolo\u00a0 Corbini,\u00a0Associazione Nazionale Citt\u00e0\u00a0 del\u00a0 Vino 10:00-11:15: Sessione 1 Matrice storica e valore culturale dell\u2019agricoltura: paesaggio, biodiversit\u00e0 e tutela del territorio Valentino Nizzo, Ministero dei Beni e Attivit\u00e0 Culturali Le cose di ogni &hellip; 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